果蔬中对硫磷的检测

1、背景介绍

社会进步和公众健康的需求使得人们越来越重视食品安全问题。农药污染是影响食品安全的重要因素，已成为各国衡量食品卫生及其质量状况的首要指标。出于维护本国经济利益和保护人们身体健康的需要，欧盟、美国、日本、加拿大等发达国家和地区相继对进口食品中的农药残留量提出越来越高的要求。有机磷目前是果蔬生产中用于防治病、虫、杂草等危害不可缺少的物质，但农药的使用给果蔬增产的同时也带来了农药残留问题。对硫磷是一种高毒的广谱性杀虫、杀螨剂。由于使用违禁农药或滥用农药，急性或者慢性（长时间摄入少量残留农药）农残中毒问题的发生严重影响着人们的健康。

2、相关标准

依据我国GB 2763-2014《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》规定对硫磷的限量为0.01ppm，GBT 5009.199-2003《蔬菜中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留量的快速检测》中对硫磷的检出限速测卡法为1.7，酶抑制率法为1。

3、解决方案介绍

3.1 技术参数

检测范围：≥1ppm

检测时间：≤10min

3.2样品检测及结果