近年来，拉曼光谱分析技术因其快速、简便、分辨率高、需较少样品预处理，且能检测黑体及含水样品等优点，在农产品及食品安全检测领域的应用引起人们的广泛重视。

表面增强拉曼(SERS)技术能够提供催化剂本身以及表面物种的结构信息，可以实现原位条件下(高温/高压/复杂体系)的催化研究，获得催化反应过程中从水相到固相的分子变化的实时监测，是对其他谱学技术有利的提升。

在案件中勘验人员拉曼光谱快检技术对现场塑料物证进行检验，总结了塑料物证快速检验在爆炸和放火案件现场勘验中的应用价值。

通过便携式拉曼光谱仪，利用表面增强拉曼光谱快速检测纺织品中PAEs含量的方法。通过将PAEs转化为邻苯二甲酰肼，并吸附于金纳米粒子表面，大大增强了拉曼信号，从而建立定量检测纺织品中 PAEs含量的方法。

拉曼光谱是一种基于非弹性散射的光学分析技术，具有创伤小，灵敏度高等优点，已被广泛用于甲状腺，高度肾素高血压，前列腺癌，胃癌等疾病的诊断。拉曼光谱提供了分子水平上血清的化学组成的详细信息，这为乙肝患者和丙肝患者的区分提供了基础。

拉曼效应是基于可极化分子对入射激光的非弹性散射，有着提供不同材料的振动能级的详细信息的强大能力。通过拉曼光谱技术鉴定正常和白血病细胞，鉴别了间充质干细胞和软骨细胞的不同光谱特征。

从发展前景来看, 拉曼光谱仪表面增强拉曼技术主要朝着突破技术难点和扩大实际应用范围两个方向发展, 研究重点主要是以下 3 个方面。

传统常规鉴定手段需要辅以专业人士加以鉴定，不同产地的相似品种易混淆，不能满足海关进口检验样品处理效率要求。本文运用拉曼光谱仪进行翡翠鉴定分析。

本文基于表面增强拉曼光谱技术，采用纳米金溶胶作为增强试剂，对饮料样品进行简单前处理后，直接进行 SERS 检测并利用智能算法分析给出检测结果。

拉曼光谱仪技术是基于化学键的极化率，较其他技术对分子非极性基团中共价键的对称振动更为敏感，其操作简单、无损、快速、便携、重复性、灵敏度高、不受水分子等干扰、很少有重叠带，可以为定性和定量检测真菌及其毒素的化学官能团及其衍生物提供更多有价值的信息。

目前，已有许多新技术应用于食源性致病菌的快速检测，如多重聚合酶链式反应(PCR)分析法、免疫分析法以及生物传感器法等。其中，表面增强拉曼光谱(surface-enhanced Raman spectroscopy，SERS) 因其优异的检测特性而备受各界关注，在食品快速检测领域也得到广泛应用。

基于混合物拉曼光谱及其各组分的关系特性，提出了一种非学习的已知混合物组分的拉曼光谱定量分析方法，解决了传统建模方法需要大量已知样本且模型不具有推广性等问题。